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Neurodegeneración Capitulo 01 Segunda Parte

Alimentación Ancestral • 21 de octubre de 2019

La historia...

En la carrera del Dr. Norman Doidge autor de The Brain’s Way of Healing se ha centrado en la curación del cerebro, escribió el libro sobre curación cerebral, y la pregunta que se le hace es ¿Cuáles son los avances en nuestro pensamiento y práctica en torno a la curación cerebral que puede ayudar a las personas a recuperar su función cerebral?

“Bueno, lo primero es que esta bien que se diga curación cerebral, porque durante unos cuatrocientos años, las palabras cerebro y curación realmente no fueron utilizados en la misma oración.

Y eso es porque los neurocientíficos, volviendo a Descartes, el cerebro siempre se concibió como una especie de máquina compleja, lo vio como una máquina hidráulica.

El descubrimiento de la electricidad condujo como personas para comenzar a hablar sobre el cerebro como si estuviera cableado, una máquina cableada con circuitos, todavía nos referimos a ello como circuitos.

Y el desarrollo de la computadora ha llevado a las personas a hablar del cerebro como si fuera una computadora y es una forma de hardware de computadora.

Ahora, el problema con esta metáfora de la máquina, la gente olvida que es eso, una metáfora, las máquinas hacen eso muchas cosas gloriosas, pero no crecen partes nuevas, no cambian ni se reorganizan, no sanan.

Y esta metáfora dio origen a lo que he llamado la doctrina del cerebro inmutable y clínicamente dio lugar a un nihilismo neurológico, solo una creencia de que cuando algo se daña no hay nada que se pueda hacer.

Y no puedo enfatizar lo poderoso que ha sido, a pesar que hemos ahora descubierto que el cerebro es neuroplástico, en la práctica clínica principal cotidiana, las personas todavía se comportan con frecuencia como si fuera una máquina.

Primero que nada, solo atacar, socavar, exponiendo la naturaleza empobrecida de esa metáfora nos ha llevado a dar un paso atrás y probar cosas nuevas, entonces, ¿Qué hemos aprendido del cerebro?

Literalmente miles de experimentos han demostrado que es un cerebro para usarlo o perderlo, el circuito se desarrolla y tiene que ser mantenido, hasta cierto punto hemos aprendido que la neuroplasticidad dentro del cerebro, es competitiva.

Lo que significa que si desarrollas un área determinada para una función mental en particular y luego no lo usas por un largo periodo de tiempo, otras funciones mentales comenzarán a hacerse cargo de esa parte cortical, si se quiere y usarla.”

Cambiando la forma de pensar en el tema de salud

Para aprender cómo reparar su cerebro va a tener que aceptar una forma radicalmente nueva de pensar en cuanto al tema de salud, uno que la mayoría de los médicos de hoy todavía luchan por entender.

Es la idea de que todo está conectado, esto significa todo lo que hacemos, todo lo que comemos y pensamos, como dormimos y vivimos, en realidad puede cambiar nuestro cerebro en cualquier momento dado.

Todo su cuerpo, incluidos todos los sistemas centrales dentro de él interactúan como está sinfonía única y sofisticada, su cuerpo es un sistema completo y todas las piezas de su biología y su código genético único interactúan con su entorno para determinar qué tan enfermo o bien esta en este momento.

Esto significa que su cuerpo y mente también están conectados, el cuerpo y la mente son singulares y es un sistema dinámico y bidireccional, lo que le haces a uno tiene un enorme impacto en el otro, lo que le hace a su cuerpo, le afecta directamente a su cerebro, eso significa que es posible sanar su cuerpo y así sanar su cerebro.

Sabemos que sus pensamientos, creencias, sus actitudes, traumas, experiencias de vida, influyen directamente en su biología, sabemos que el estrés y otros factores psicológicos tiene un gran impacto en su salud.

Ahora entendemos que el 95% de todas las enfermedades son empeoradas por el estrés, aunque no sea la causa, lo que piensa puede influir en cuan enfermo o bien está, la mente influye en el cuerpo.

Esto se conoce como medicina mente-cuerpo , y lamentablemente la mayoría de los médicos no aplican este conocimiento en la práctica, a pesar de que son conscientes de ello, entienden que la conexión está ahí, pero en lugar de usar el poder de la mente para sanar.

Los practicantes más convencionales sienten que las personas con influencias psicológicas en su salud tienen enfermedad psicosomática, lo que significa que sus síntomas físicos están en su cabeza.

La práctica de la medicina somatopsíquica, o, dicho de otro modo, entender cómo el cuerpo afecta la mente apenas está en su radar, el cuerpo influye directa y poderosamente en el cerebro

Y eso significa que el estado nutricional, desequilibrios hormonales, alergias alimentarias, toxinas, enfermedades digestivas, desequilibrios inmunes y metabólicos, todos influyen en nuestro estado de ánimo, nuestro comportamiento, nuestra atención y nuestra actitud.

Ya sabe acerca de esta conexión cuerpo-mente incluso si nunca lo ha considerado conscientemente.

Solo tómese un momento para pensar cómo funciona su propio cuerpo y ha afectado su mente a lo largo de su vida.

La conexión cuerpo-mente

¿Alguna vez se ha sentido ansioso, irritable, nervioso, temeroso o incluso tuvo un ataque de pánico sin razón aparente y luego rápidamente buscó una lata de refresco o un pan o un chocolate y luego se sintió mejor casi de inmediato?

Pregúntese ¿Por qué estaba tan ansioso en primer lugar? Es porque su nivel de azúcar se estaba bajando y cuando la glucosa en la sangre baja tan rápido su cuerpo está programado para responder como si estuviera en una situación que amenaza la vida.

¿Alguna vez se ha sentido estresado o ansioso y luego salió a caminar o hizo bicicleta o ejercicio un rato solo para sentirse tranquilo y relajado después? ¿se preguntó porque sucede eso?

Cuando su cuerpo se siente estresado, su cuerpo produce adrenalina y cortisol los químicos del estrés que lo hacen sentir ansioso, cuando hace ejercicio, quema esos químicos del estrés y su cuerpo vuelve a su estado normal.

¿Alguna vez se ha sentido enojado e irritable porque no ha podido dormir? ¿Alguna vez se ha sentido más feliz y que tuvo menos problemas de salud después de dormir profundamente durante la noche? No podemos expresar lo suficiente sobre un sueño sólido y reparador.

Lea ( así se llama) una paciente de The UltraWellness Center Patient nos comenta :

“Tuve una vida de extrema tensión, creo que tengo niveles altos de cortisol de por vida, mi síntoma principal es que tuve fue fatiga extrema, además que hubo una cierta cantidad de pérdida de memoria que sentí que probablemente está relacionado a lo que me estaba pasando.

Y no solo siento que eso se ha revertido, pero porque ha habido algo de Alzheimer en la familia, por lo tanto, me inscribí en el Centro Langone de NYU para ser parte de ellos, cuentan con un centro de envejecimiento y demencia donde te unes a su estudio del cerebro.

Y lo hice así porque pensé que debería tener ese tipo de deterioro particular(Alzheimer), y al unirme a ellos tendría recursos para aconsejarme un experto, pensé que era una buena precaución y entonces voy anualmente para hacerme la prueba, y en un momento me dijeron que realmente había mejorado.

El cambio fue absolutamente en semanas, como dos o tres semanas, me sentía mucho mejor y tengo que decir que tengo una enorme gratitud porque no fue como si me hubieran sometido a una cirugía cardíaca o algo así, pero por otro lado no tenía una buena vida y estaba en muy mal estado.

The UltraWellness Center Patient me devolvió esa vida, tengo 68 años, trabajo de tiempo completo, no espero jubilarme y puedo hacer eso por que recupere mi salud”

Estos son ejemplos básicos de la conexión cuerpo-mente que muchos de nosotros hemos experimentado, pero hay muchas otras cosas que ocurren dentro de usted que afecta su cerebro y su mente.

Entonces traigamos esto de vuelta que es la importancia de la medicina somatopsíquica, algo que hemos experimentado, el poder de cambiar el cerebro, tanto como médicos, como pacientes.

El cuerpo como un sistema integrado dinámico completo, donde todo afecta a todo y todo está profundamente conectado

Durante varios años, yendo medico tras médico, especialista tras especialista, en Toluca, CDMX, Guadalajara, fuera del país, etc. a las mentes más grandes del país quien pensó sabían las respuestas a lo que padecía nuestro especialista y fundador de Alimentación Ancestral y no obtuvo respuestas.

Luego un día el padre del especialista y fundador de Alimentación Ancestral le mostro un video de una explicación de la degradación que ha tenido el agua en la actualidad y como afecta nuestro estado de salud, explicado por el Dr. David Duarte.

Decidió asistir a un taller de nutrición que impartió El Dr. David Duarte en CDMX quien es Médico Homeópata por El Politécnico Nacional con especialidad en medicina UNANI por la Universidad Jamia Hamdard de Nueva Delhi, India y conocimientos en la medicina tradicional china con el Maestro Liu Pai Lin, una de las mayores autoridades en medicina taoísta del equilibrio quien en Sao Paulo, Brasil, desarrolló la práctica de esta medicina con amplios resultados.

Entonces lo escucho hablar y pintó una visión completamente nueva de la medicina, una visión completamente nueva de la enfermedad, que el especialista y fundador de Alimentación Ancestral no había tenido como estudiante y practicante de medicina.

Y se dijo a sí mismo “o este tipo está loco o es un genio y si lo que dice es cierto entonces me lo debo a mí mismo y a mis pacientes aprenderlo” y ahí fue cuando se sumergió profundamente primero aplicando todo a él mismo e incrementalmente empezó a mejorar y pelar las capas de lo que estaba mal con él.

Utilizó y sigue utilizando la hoja de ruta de medicina funcional que no solo ataca los síntomas, sino ataca las causas y entiende el cuerpo como un sistema integrado dinámico completo, donde todo afecta a todo y todo está profundamente conectado.

Entonces, debido a que su cerebro se vio afectado, el problema no era su cerebro, el problema estaba en su cuerpo y toda esa inflamación y toxicidad y la disfunción intestinal, fue entonces retroalimentando su cerebro y una vez que entendió eso, pudo aplicar los principios de la medicina funcional y mejorarse.

El camino de la medicina funcional

Esta serie de artículos cuenta la historia, no solo de la propia curación del especialista y fundador de Alimentación Ancestral, sino también las historias de numerosos expertos, y pacientes que pueden hacer recuperaciones milagrosas de una neurodegeneración.

Esto es lo que nos platica Annie Hopper Fundadora de The Dynamic Neural Retraining System :

“Me mudé a un edificio de oficinas, donde mi oficina estaba justo al lado a la sala de suministros del conserje, donde tenían todos los productos químicos de limpieza para el edificio y lentamente durante un curso de cinco meses empecé a ponerme más sensible y más enferma.

Y fui a muchos practicantes bien intencionados tanto en el campo de la medicina farmacológica como en medicina alternativa y me diagnosticaron una sobrecarga tóxica, entonces, comencé a hacer todo lo que pude para desintoxicar y limpiar mi sistema.

Sin embargo, desafortunadamente a pesar de que hice todos los protocolos recomendados, seguí enfermando más, al principio me volví sensible a perfumes y colonias y cosas así, y luego se convirtió en productos de limpieza y luego se intensificó el dolor crónico, luego se convirtió en depresión y luego en un punto no pude caminar por mi calle ya porque si alguien estaba lavando ropa y yo estaba caminando afuera por el aroma de la ropa de alguien, empezaba a sufrir convulsiones.

Entonces, se hizo realmente difícil conducir mi vida, porque ya no podía ir a ningún lado, la enfermedad es un muy buen motivador y reconozco que de todos los médicos bien intencionados y las personas a las que fui para obtener respuestas, nadie tenía una respuesta para mí.

Entonces comencé a investigar el cerebro, porque intuitivamente, sabía que tenía algún tipo de lesión cerebral.”

Titus Chiu, MS, DC, DACNB, Neurologo Funcional de TheModernBrain.com nos platica su historia:

“Realmente no quería estudiar medicina porque realmente no estaba de acuerdo con las filosofías y el marco de la medicina Convencional (farmacológica), no quería estudiar en un laboratorio, ay que estudié biología.

Entonces, hice lo que cualquier confundido a los veinte años haría, me mudé a Japón y fue en Japón, estaba enseñando ingles a niños pequeños y un día conducía a casa desde el trabajo en mi scooter y de la nada me atropello una señora y fue muy traumático, salí volando como a tres metros por el aire, me rompi tres costillas, dislocándome el hombro, sufrí una conmoción cerebral leve.

Pero en ese momento ni siquiera sabía eso porque no sabía que era una conmoción cerebral y lo intente todo, tenía dolor crónico, probé la medicina convencional, probé analgésicos, intente fisioterapia y nada funcionó.

Y así estaba en un punto donde estaba perdiendo la esperanza porque no podía hacer ninguna de las cosas que me encantaba hacer más y afortunadamente en ese momento, mi hermano ya estaba practicando medicina natural y me fui a casa de vacaciones.

Antes de ese punto es como, ya sabes, oyes medicina natural o medicina funcional o quiropráctica, estaba como realmente no confío en esos charlatanes ¿sabes? Es justo lo que nos enseñan especialmente.

Vengo de una familia de médicos y enfermeras y ese fue el paradigma, pero estaba en ese punto donde y es divertido ahora, porque los pacientes vienen a mí todo el tiempo y dicen: intentare cualquier cosa, ya sabes estaba en ese punto y me fui.

Y después de algunos tratamientos con él y algunas recomendaciones de estilo de vida, cambios en la dieta, suplementos, mi dolor había desaparecido, fueron como tres sesiones, estaba impresionado y está en mi naturaleza soy una persona curiosa, cómo sucede algo así, quiero averiguar por qué y cómo puedo tomar esa información y compartirlo con otros.”

Jim Kwik que es Memory Coach of KwikBrain.com Podcast nos cuenta:

"Tuve un traumatismo craneal, una lesión cerebral y eso me dejó con desafíos de aprendizaje en toda la escuela, a lo largo de la escuela primaria, y la secundaria y entonces ¿cómo se manifestó eso? No podía entender las cosas como todos los demás.

Los profesores tenían que repetir como cuatro o cinco veces y luego fingía que entendí, no tenía un enfoque, tenía un recuerdo muy horrible y en realidad me tomo tres años extra aprender a leer y así crecí con estos desafíos de aprendizaje.

Y recuerdo unos años después de eso, cuando tenía nueve años, escuche a uno de mis maestros hablar con otro adulto pensando que no estaba prestando atención, señalándome diciendo: Ese es el niño con la neurodegeneración.

Y cuando eres un niño eso realmente te deja una impresión y esa fue mi identidad mientras crecía.”

Su salud se ve amenazada por todas las direcciones. Estamos rodeados de toxinas ambientales, alimentos ultraprocesados, campos electromagnéticos, organismos transgénicos (OGM) subsidiados por el gobierno y una variedad de otros peligros. Es simplemente imposible protegerse a menos que cuente con información saludable de vanguardia.


Las tareas más complejas pueden ser más sencillas si va paso a paso. En conjunto, Nuestro Sistema de Alimentación Ancestral le ofrece un plan de sugerencias que comprende una guía completa que puede cambiar su vida. Algunos de los temas a abordar en Taller de Nutrición , Conferencias o Consulta son :
  • Qué comer y cuándo comerlo
  • Estrategias de ejercicio que puede implementar hoy
  • El poder de la salud emocional
  • Mejorar su salud con elementos esenciales
  • Cómo obtener el sueño reparador que su cuerpo necesita
Podría parecer que la salud y bienestar ya no son algo habitual. Una epidemia de opiáceos arrasa al país, la tasa de Obesidad, Hipertensión Arterial (presión arterial alta), Diabetes y más está aumentando vertiginosamente, la esperanza de vida disminuye y predominan las enfermedades crónicas - degenerativas y neuro - degenerativas.

Nuestras comunidades están siendo afectadas en todos los niveles y la única forma de revertir esa tendencia es a través de la educación y ejemplo personal. Nuestro plan de sugerencias le proporciona las herramientas que necesita para tomar el control de su salud. Ha llegado el momento de la revolución—una revolución saludable.

¡Asista a nuestro próximo Taller de nutrición o Conferencia o bien programe una consulta con nosotros!

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Probablemente ha escuchado sobre este hongo, o incluso hasta lo ha consumido en deliciosos platillos. El hongo Shiitake contiene: Buena fuente de proteínas. Aminoácidos esenciales (Leucina y Lisina). Minerales como el Zinc. Es rico en carbohidratos (polisacáridos) como el Lentinan, la Quitina y el Quitosano. El Lentinan es un polisacárido B-(1-3) B-(1-6)-D Glucano con una estructura de triple hélice que contiene moléculas de glucosa con enlaces B-(1-3) en la parte central y enlaces B-(1- 6)-Glucosa en las cadenas laterales. La configuración de las moléculas de glucosa en estructura de hélice es considerada importante para la actividad biológica. Fue aislado por primera vez por Chihara en 1970, quien demostró que los efectos antitumorales de los polisacáridos de este hongo eran mejores que las de otras setas , y que eran activos para algunos, pero no para todos los tipos de tumores. Poseedores de acción anticancerígena e inmunoestimuladora. Con el uso del polisacárido Lentinan, en algunos casos de cáncer estomacal y de colon, se ha eliminado el 100% del tumor y se ha elevado el número de días de vida en pacientes terminales. Además el Shiitake es rico en Quitina, Eritadenina y ergosteroles, los cuales son precursores de la Vitamina D, componentes que pueden enriquecer un alimento tanto a nivel nutricional como medicinal convirtiendo a éste en un alimento funcional. A la Eritadenina se le atribuye la bioacción de reducir el nivel de colesterol en la sangre. Se reportó que el nivel de Eritadenina en el cuerpo fructífero del hongo es de 3,2-6,3 mg/g en shiitake deshidratado. La Quitina y el Quitosano tienen actividad antimicrobial, biocompatibilidad, biodegradabilidad, actividad hemostática y propiedades curativas en heridas. Posee propiedades antioxidantes, especialmente con actividad antioxidante de capacidad de barrido de radicales hidroxilos y capacidad quelante de iones ferrosos. El quitosano obtenido de la quitina extraída del shiitake puede ser usado como fuente de antioxidantes, como ingrediente o suplemento alimenticio o en la industria farmacéutica. El shiitake contiene altos niveles de ergosterol , el cual es precursor de vitamina D, el estipite o tallo de shiitake contiene 2,97 mg/g, y el pileo o sombrero del hongo tiene aproximadamente 17 mg/g calculado en peso seco. Se ha demostrado en diversos estudios que cuando el hongo shiitake es irradiado con luz ultravioleta o simplemente expuesto al sol, el ergosterol que contiene se convierte en vitamina D, la cual le permite al cuerpo absorber calcio, y coo consecuencia fortalecer los huesos. El hongo shiitake es alto en contenido de proteína y fibra, en sus metabolitos secundarios como el Lentinan y la Eritadenina como agentes biológicamente activos en la prevención de determinados tipos de cáncer, tiene efecto antioxidante y baja el colesterol en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Efectos terapéuticos: Potencia el sistema inmunológico. Aumentando la cantidad de fagocitos, linfocitos, células NK, interleuquinas e interferón. Antioxidante Bactericida: Streptococcus pyogenes (problemas de garganta y piel), Staphylococcus aureus ( problemas en la piel, abscesos, pneumonía, etc.) Elimina las bacterias causantes de la placa dental y caries dentales. Es especialmente eficaz contra el Streptococcus mutans. Antibacteriano: Mycobacterium tuberculosis. Antifúngico: inhibe el crecimiento de Candida albicans. Antiviral: HIV, Gripe, virus del Herpes simple I y II, de la polio, sarampión, parotiditis y del SIDA. Enfermedades infecciosas de origen vírico. Efecto Cardiovascular Hipertensión, regulador de la presión arterial. Acción hipolipemiante, disminuye colesterol y triglicéridos. Con efecto reductor del colesterol total y un aumento del HDL, mejorando el perfil lipídico sanguíneo y por tanto el riesgo cardiovascular. Disminuye el contenido de ácido úrico. Control de la gota. Efecto Antitrombótico y fluidificador de la sangre. Mejora la arritmia cardíaca. Ateroesclerosis. Evita la acumulación de grasas en el interior de las arterias. Regulador hormonal con propiedades antiinflamatorias. Ayuda en tendinitis y ligamentos (por la Vitamina D y aminoácidos esenciales). Hepatoprotector: previene enfermedades como la hepatitis B, cirrosis, carcinoma hepático o acelera la curación de ellas si ya existen. Depurador renal: hace limpieza de las nefronas en los riñones. Fortalece el funcionamiento de los riñones Hipoglucemiante: moderador de la glucosa en sangre. En Alimentación Ancestral, ya contamos con microdosis de este hongo como suplemento alimenticio. La micro dosis tienen efectos curativos superiores de muy alta absorción y más rápidos que otros tratamientos debido a que se aplican de manera sublingual a nivel de neurotransmisores siguiendo una vía neuro hormonal, sin tener que pasar por vía digestiva como es usual. Póngase en contacto con nosotros al número de WhatsApp 729-466-4313 si desea adquirir este sumplemento.
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